Hoy nos toca receta fácil, pero que muy fácil. El otro día cuando os conté la Fiesta de San Blas en Tapia, os comenté que habíamos comido en La Sidrería unas zamburiñas que estaban de muerte. Le pedí a Carmen que me regalase las conchas y en ellas preparé Tarta de Santiago. Hoy las utilizo para lo que son pero con Zamburiñas de lata.
Zamburiñas con Bechamel:
- 1 Lata de Zamburiñas en salsa de Vieira (8 piezas)
- Bechamel
- Queso Idiazábal, Manchego...
Pones en cada una de ellas una zamburiña
Preparas la bechamel, podéis seguir estos pasos. Si te queda salsa en la lata, no dudes en incorporarlo a la bechamel. (Otra opción es que compres un envase de bechamel)
Rallas el queso, en mi caso utilicé Idiazábal. Colocas las conchas en una fuente apta para el horno. Gratinas en el horno precalentado a 180º alrededor de 15 minutos.
Es un aperitivo o primer plato de lujo: está muy rico, es barato y resultón.
Espero que os guste, bsssss
Articulo del blog La cocina de las casinas
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