Recetas de pescado y mariscos
OSTRAS AL NATURAL.
- Una vez abiertas se servirán sobre la concha cóncava, colocadas en bandeja o plato, y si es posible con una base de hielo picado. Se presentarán con todo él liquido intervalvar (nunca escurridas). Dos o tres gotitas de limón justo antes de comerlas, y vino blanco o cava bien fríos, serán los componentes más aconsejables.
Articulo del Blog del colaborador Jesus de la torre bermejo