Recetas de pescado y mariscos
- Desprender las ostras de sus conchas y escaldarlas durante dos minutos en su propio jugo, al que se le habrá añadido el zumo de un limón. Escurrirlas con un palo. Rebozarlas con huevo, pan rallado y ensartar media docena en cada brocheta. Sumergir las brochetas en aceite caliente durante dos minutos. Servir con perejil frito y limón
Articulo del Blog del colaborador Jesus de la torre bermejo