-  Ingredientes - 1 espetón de tamaño medio - 1 zanahoria - 1 calabacín - 1 puerro - 1 pimiento italiano - 150g de fideos chinos - aceite de oliva - salsa Sukiyaki

 

Preparación.- 1.

 

Cortar en juliana fina todas las verduras y hacerlas en el wok por separado con el aceite de girasol. Deben quedar "al dente" 2. Cortar el espetón en rodajas de 1,5cm de grosor y cada una por la mitad quitándole el hueso 3. Pasar brevemente el espet por el wok con la salsa Sukiyaki, apagar el fuego poner las verduras ya hechas encima, tapar y dejar reposar 5 minutos 4. Calentar dos litros de agua, cuando hierva, echar los fideos, tapar y esperar 4 minutos (es posible que tengamos que desenredarlos)