COCER PESCADO

INGREDIENTES
* Pescadilla o Merluza
* Cebolla – 1 unid
* Laurel 1 hoja
* Perejil fresco
* Aceite de oliva y sal
* Opcional: 2 puerros

COMO LO HAGO
1. En un cazo pongo agua, sal, un chorro de aceite, la cebolla cortada en 4 trozos, el laurel y un ramito de perejil fresco.
2. Dejo cocer 45 min
3. Añado el pescado, lo dejo cocer unos 10 min. Pinchando antes de sacarlo para ver si está bien hecho
4. Reservo el cado para hacer una sopa casera de pan
5. ME LO COMO