- 1 kg de Almejas
- 3 dientes de Ajo
- Perejil
- Vino Blanco
- 1 Cuchara de harina
- Vino Blanco
- Aceite de Oliva
- 1 Pastilla de caldo
- 1 guindilla
En una sartén con agua y sal pones a abrir las Almejas,
Mientras tanto en otra sartén has puesto el aceite a calentar, los ajos picados, el perejil y la guindilla. Cuando empiezan a dorarse un poco añades la harina, remueves con cuidado que no se queme,
Añades el vino blanco, un poco de agua y la pastilla de caldo. Se cocinan un rato. En el último momento pones las Almejas. Si quieres puedes acompañarlas con un poco de Arroz Blanco.