La corvina es un pez formidable el que alcanza el máximo tamaño de la familia de los Sciénidos ya que puede medir hasta los dos metros y pesar cerca de 50 kilos. En Torrevieja se capturaban cerca de la bocana del puerto utilizando de cebo alachas o lisas vivas. Es una especie que prácticamente ha desaparecido de la zona no viéndose desde hace muchos años incluso en nuestra importante lonja de pescado. Aún se captura frecuentemente en aguas del estrecho. 
COMO RECONOCERLO.- El cuerpo es alargado y delgado, con grandes escamas pectinadas y finas, terminando en un hocico redondeado y una boca ancha.La forma y las dimensiones de las aletas muestran la fuerza de este pez.Tiene dos aletas dorsales separadas por una incisión; la primera con 9 o 10 radios espinosos; la segunda, el doble de larga y con un radio espinoso y de 27 a 29 radios blandos.La aleta anal tiene 2 radios espinosos y 7 u 8 radios blandos. Presenta un dorso gris plateado o marrón; las aletas, pardo rojizas.Sobre el opérculo branquial lleva una mancha oscura poco diferenciada, y el interior de la boca es amarillo dorado.Alcanza los 2 m de longitud y 90 kg de peso; su carne es exquisita
La corvina del centro y sur Peruano, Sciaena gilberti A. (familia Sciaenidae), se localiza desde Bahía de Sechura en Perú hasta Lota en Chile.
Es un pez pelágico de aguas cercanas a la costa y frecuenta los fondos arenosos para alimentarse. Diversos análisis del contenido estomacal de la corvina revela como alimento preferente al “muy muy” (Emerita análoga) y la “marucha” (Callianassa sp.), además de muchos otros organismos propios del fondo arenoso y también peces pelágicos, como la anchoveta.
Las tallas comerciales fluctúan entre 25 y 100 cm. Y son comunes los pesos entre 2 y 5 kilos. Se ha comprobado que los desoves son mas frecuentes entre los meses de primavera y verano y que la proporción sexual (4/1) es altamente significativa a favor de las hembras.
La exquisitez de su carne la hace uno de los peces mas preciados en nuestra costa. Se le captura con redes (de fondo, de flote, de corriente, chinchorro), con espineles y espinelillos (ramplines) y la gran mayoría de aficionados gusta de pescarlas con cucharas y señuelos artificiales .
Resumen.- Es un pez alargado, de cuerpo relativamente alto y comprimido lateralmente, siendo la parte más alta la que está justo tras la cabeza. El hocico es un poco redondeado, si bien la mandíbula inferior tiende a sobresalir levemente, algo que no ocurre en el resto de esciénidos de nuestras costas, que tienen la boca bajo la nariz. Además tiene la corvina una boca mucho más grande que sus parientes más próximos, e incluso presentan una dentadura mucho más desarrollada. Suele presentar una boca con tintes dorados o amarillentos. Tiene un escamado bastante compacto, de tipo ctenoide, que llega a cubrir casi toda la cabeza. La línea lateral es evidente, completa y se prolonga en la cola. Como todos los esciénidos, los otolitos están muy desarrollados, así mismo la vejiga natatoria que ocupa una gran parte del abdomen, con la que solo los machos emiten gruñidos. El color es variable, mostrándose preferiblemente un gris plateado o pardo, con reflejos bronceados en los flancos y con las aletas pardo rojizas.
corvina carbonera y corvina negra
La pesca importante, la que todos los lugareños están esperando, es la de la corvina negra, que de acuerdo a las condiciones del tiempo se puede presentar desde mediados o fines de septiembre hasta noviembre o incluso diciembre. La corvina negra va acercándose a las bahías de norte a sur, no solamente en las bahías, sino que entra a las rías, hay que tener en cuenta que son muy sensibles a los cambios climáticos.
Las condiciones ideales son los días con viento norte, buena temperatura, es decir 24/27 hasta 30 grados, sin fuertes descensos de temperatura que alejan el cardúmen.
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Texto de nuestro colaborador J.T.Bermejo
COMO RECONOCERLO.- El cuerpo es alargado y delgado, con grandes escamas pectinadas y finas, terminando en un hocico redondeado y una boca ancha.La forma y las dimensiones de las aletas muestran la fuerza de este pez.Tiene dos aletas dorsales separadas por una incisión; la primera con 9 o 10 radios espinosos; la segunda, el doble de larga y con un radio espinoso y de 27 a 29 radios blandos.La aleta anal tiene 2 radios espinosos y 7 u 8 radios blandos. Presenta un dorso gris plateado o marrón; las aletas, pardo rojizas.Sobre el opérculo branquial lleva una mancha oscura poco diferenciada, y el interior de la boca es amarillo dorado.Alcanza los 2 m de longitud y 90 kg de peso; su carne es exquisita
