De vez en cuando hay que dar una barrida por la nevera y aprovechar esos pequeños restos que quedan por ahí que nadie se come. ¿Sabéis de que hablo verdad?. Pues bien, mi nevera, entre otros, tenía un poco de bechamel blanca que me había sobrado cuando hice la receta de las Zamburiñas y unas lonchas del Salmón al Eneldo que también os conté.
Patatas, Bechamel y Salmón:
- Patatas
- Bechamel
- 2 Pimientos del Piquillo
- Pimienta
- Queso rallado
- Agua y Sal
Eliges unas patatas medianas, procura que tengan la piel fina y lisa. Las mías son nuevas. Las lavas, cortas a la mitad y un poco cada extremo para conseguir una base sólida y se tengan en pie. Utilizas el sacabocados para vaciar la patata. Las pones a hervir en un cazo con agua hirviendo y sal hasta que estén blanditas . Hierves también los trozos de patata que has extraído.
Añades los pimientos a la bechamel y pasas por la batidora. Rellenas las patatas con la bechamel, espolvoreas un poco de pimienta y añades el queso rallado.
Introduces en el micro junto con las bolitas de patata, hasta que el queso se deshaga y la bechamel esté suficientemente caliente y vierta en el plato.
Pones el Salmón y a comer. ¿No me digáis que no os gusta?. Rápido, barato y de aprovechamiento. ¿Se puede pedir más?.
Como no!!!! a mitad de sesión de fotos, empieza a llover!!! Esto es Asturias!!!.
Espero que os guste, bsss
Articulo del blog La cocina de las casinas
Escuela de pesca deportiva es especialista equipamiento náutico, ofrece: tienda de pesca online, cursos de pesca, salidas y excursiones con guía/instructor de pesca, recetas de pescados y mariscos, fichas de peces, equipamiento náutico, suvenirs marineros, ropa náutica deportiva, accesorios, regalos náuticos, recuerdos marineros de Ribadesella, productos y artículos de Pesca.
