Si lo sé, he publicado hace tiempo una receta de Tramezzini, pero es que me encantan..Hoy me regalaron unos cherrys diminutos, todavía en las ramas pero ya maduros, con la suerte que en la compra habitual encontré Pan Tramezzino que aquí es bastante difícil de encontrar. Además hoy llega "alguien" y sé que le encantan.
Tramezzini de Anchoas, Camembert y Cherrys: (2 unidades)
- 2 Lonchas de Pan Tramezzino
- 1 Lata de Anchoas en Aceite de Oliva
- 1/4 de Camembert poco hecho
- 12 Tomatitos Cherry maduros
- 1 pelín de Azúcar
- Orégano
Deberás pasar el rollo de amasar a cada Tramezzino. Mientras tanto, lavas los tomatitos, les quitas la rama y los metes en el micro 2 ó 3 minutos con el azúcar, hasta que se deshagan.
Quitas la piel al queso, mezclas en el bol donde has hecho la crema de tomate. Se va a ir deshaciendo por el calor, añades un poco del aceite de las anchoas (si es bueno)y el orégano.
Con esta crema, untas el pan y pones 5 ó 6 anchoas en cada uno de ellos, enrollas. Cortas en trozos a tu gusto. Puedes hacerlos con pan de molde sin corteza, pero acuérdate de pasarle el rollo de amasar, sino tienes también vale una botella. Espero que os guste.
Bsss,
Articulo del blog La cocina de las casinas
