Almejas a la Marinera by Palmiría

La Cocina de las Casinas

1 kg de Almejas
3 dientes de Ajo
Perejil
Vino Blanco
1 Cuchara de harina
Vino Blanco
Aceite de Oliva
1 Pastilla de caldo
1 guindilla

En una sartén con agua y sal pones a abrir las Almejas,

Mientras tanto en otra sartén has puesto el aceite a calentar, los ajos picados, el perejil y la guindilla. Cuando empiezan a dorarse un poco añades la harina, remueves con cuidado que no se queme,

Añades el vino blanco, un poco de agua y la pastilla de caldo. Se cocinan un rato. En el último momento pones las Almejas. Si quieres puedes acompañarlas con un poco de Arroz Blanco.

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