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Almejas a la Marinera

Publicada el 17/06/2013

 

Almejas a la Marinera by Palmiría

La Cocina de las Casinas


 

 

  • 1 kg de Almejas
  • 3 dientes de Ajo
  • Perejil
  • Vino Blanco
  • 1 Cuchara de harina
  • Vino Blanco
  • Aceite de Oliva
  • 1 Pastilla de caldo
  • 1 guindilla
En una sartén con agua y sal pones a abrir las Almejas,
 



Mientras tanto en otra sartén has puesto el aceite a calentar, los ajos picados, el perejil y la guindilla. Cuando empiezan a dorarse un poco añades la harina, remueves con cuidado que no se queme,
 
 
Añades el vino blanco, un poco de agua y la pastilla de caldo. Se cocinan un  rato. En el último momento pones las Almejas. Si quieres puedes acompañarlas con un poco de Arroz Blanco.
 
 

 
 
 
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