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Agujas con peregil

Publicada el 18/06/2013

Receta de Aguja

Agujas con salsa de perejil

Recetas de pescados y mariscos típicas en Asturias, Galicia y España, seleccionadas para nuestra escuela de pesca deportiva Fon Fishing

 

INGREDIENTES DE LOS PECES AGUJA CON SALSA DE PEREJIL


Peces agujas
Aceite de oliva
Un manojo de perejil picado
Harina
1 pastilla de caldo
Pimienta
Sal
Leche
Patatas peladas
Bechamel

Ponle sal a los trozos de pescado de aguja y fríelos en una sartén con aceite de oliva. Mientras tanto cuece las patatas con sal en una cacerola.En otra cacerola, haz una bechamel a la que le añades un manojo de perejil picado.Se sirve poniendo unos trozos de pescado en cada plato con unas patatas cocidas al lado y con la salsa de perejil por encima de las patatas y parte de los peces aguja.


 

Articulo del Blog del colaborador Jesus de la torre bermejo

http://tintorero-wwwartesdepesca.blogspot.com.es/search/label/Hoy%20pescamos%20Agujas%20%28Belone%20belone%29

 

 

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