Golondro

Trigloporus lastoviza

He agrupado en este pequeño trabajo, una serie de peces la mayor parte conocidos por el pescador deportivo, pero que dada la semejanza de muchos de ellos se prestan a confusión. Pienso que puede ser interesante para el aficionado conocerlos y diferenciarlos. Pertenecen a distintas familias, teniendo solo a veces en común la existencia de unas aletas pectorales tan grandes que parecen auténticas alas, aunque pocos de ellos sean capaces de volar fuera del agua.

Las vacas y rubios son la familia Triglidae de peces marinos incluida en el orden Scorpaeniformes, distribuidos por mares y estuarios de todas las aguas templadas y tropicales del mundo. Su nombre procede del griego trigla = salmonete rojo (por su parecido con este pez).

 

 

Los tríglidos son peces gregarios que viven en fondos arenosos, fangosos o mixtos que se acercan a la costa para desovar, cuyas aletas pectorales que en su parte anterior se han diferenciado en 3 especie de dedos o patas que les sirven para desplazarse lentamente por el fondo las cuales poseen papilas gustativas. La mayoría de ellos tienen la capacidad de emitir sonidos al hacer vibrar su vejiga natatoria. Esta cualidad no es exclusiva de esta familia. Por ejemplo también lo hacen los sciénidos ( como la corva o el verrugato) o los roncadores o la chicharra.Son todos especies bentónicas que viven en el fondo marino, donde se alimentan desenterrando sus presas; son buenos productores de sonidos.

 

 

Alcanzan hasta 1 m de longitud máxima descrita; tienen la cabeza recubierta de un hueso a modo de casco; las aletas pectorales tienen dos o tres radios más alargados que utilizan para detectar el alimento; las dos aletas dorsales están claramente separadas.Se alimentan de gusanos del fondo aunque también persiguen a veces pequeños peces de aguas intermedias. Su pesca no es selectiva haciéndolo a menudo al pescar otras especies como pageles o besugos.Su carne aunque muy espinosa tiene muy buen sabor siendo buscadas para caldos o arroces

 

 La familia ha sufrido remodelación, deben considerarse unas 114 especies agrupadas en 9 géneros:

 

Género Aspitrigla 

Eutrigla gurnardus - Borracho, Crego, Perlón o Rubio.-  La variedad gris como la del grabado, está presente en la costa atlántica. La variedad milvus se encuentra en el Mediterráneo. Sus pectorales son cortas no llegando al arranque de la anal. Tamaño máximo en el Atlántico 50 cm. En el Mediterráneo 30.

La constitución de la cabeza y el cuerpo como en la golondrina de mar (Trigla lucerna). Una característica principal son las escamas puntiagudas a lo largo de la línea lateral. Cuerpo relativamente esbelto. Perfil rostral casi recto y oblicuo, lo que da un rostro alargado, aunque con visera corta y poco escotada, formando 2 pequeños lóbulos armados de 3-4 espinas. Ojos grandes, situados en la región superoposterior de la cabeza y separados por un espacio interorbitario aplanado o ligeramente cóncavo. Preopérculo con 2 espinas paralelas. Dorso de color gris amarillento o verdoso, otras veces rosa violáceo o pardusco, en ocasiones punteado de blanco o cremoso. Aparece en el Atlántico nororiental, también en el mar del Norte y en la zona Oeste del mar Báltico, en zonas del Mediterráneo y en el mar Negro. En territorios costeros es muy apreciado por su deliciosa carne; los entendidos aseguran que es especialmente bueno en otoño. Talla hsta 60 cm. Peso hasta 1,2 kg. 

 

 

 

Género Lepidotrigla  compuesto por 53 especies
Género Prionotus  compuesto por  23 especies
Género Pterygotrigla  compuesto por 18 especies
Género Trigla

 

 

 Trigla lyra.-  Es el mas fácil de identificar dado su rostro muy adelantado formando una quilla rostral escotada en dos lóbulos dentados . Su color es rojo en el dorso rosado en flancos y blanquecino en el vientre. Se diferencia además de la lucerna en que su espina escapular ( detrás del opérculo) es mucho mas larga, llegando hasta la mitad de la aleta pectoral. Puede vivir en fondos de hasta 400 m.

Región cefálica y parte anterior del cuerpo muy desarrolladas, en comparación con las partes posteriores, más bien reducidas. Rostro muy cóncavo con visera desarrollada y muy escotada, formando 2 lóbulos estrechos y alargados. Ojos ovales, separados por un espacio interorbitario muy cóncavo. Color del dorso encarnado brillante, que se hace rosa en los flancos y blanco nacarado en el abdomen; en las aletas pueden verse manchas azuladas o violáceas. Alcanza los 70 cm de longitud y los 6 kg de peso. Su carne es compacta y blanca y de muy buen sabor. Por la cantidad de desperdicios a que da lugar (cabeza, espina, etc.) este apreciado pescado se vende fresco y ya preparado sin cabeza ni piel. Es un ingrediente ideal para sopas y guisos de pescado. Difícil de encntrar entre julio y septiembre. Atlántico y Mediterráneo, común.

Género Trigloporus

 

 

Trigloporus lastoviza - Rubio o Borracho.- Tiene color rosa carmín Aletas pectorales algo rojizas pero la cara externa violácea. Son largas y se prolongan mas allá del arranque de la aleta anal, tal como ocurre con el bejel y que los diferencian de otras especies de esta familia como son la Aspitrigla obscura o arete oscuro y el perlón gris o Trigla gurnardus cuyas aletas no llegan a la anal. Tiene el hocico redondeado sin espinas y no tiene el morro tan alargado como el bejel. Su cuerpo parece estriado con finas líneas oblicuas Puede alcanzar los 40 cm.

 

 

COMO RECONOCERLO.- Pez teleósteo de cuerpo robusto y comprimido. Tiene una gran cabeza protegida por placas óseas, con numerosas crestas y espinas. Su perfil dorsal es muy rugoso delante del ojo. Tiene el morro redondeado sin espinas. La línea lateral está muy bien definida y cubierta de ásperas escamas. El pecho está desnudo completamente y el vientre recubierto de escamas. La línea lateral está muy bien definida. El color de la espalda es rojo anaranjado, más pálido en el vientre. Tiene manchas oscuras sobre la cabeza y la espalda. Las aletas pectorales son grisáceas, con grandes manchas azul oscuro.La talla máxima registrada corresponde a 40 cm, aunque la talla más común es de los 15 cm. Edad 18 años.

 

 

La característica más llamativa de esta Familia de peces es la presencia de tres apéndices que son, en realidad, radios libres y móviles de las aletas pectorales. Emplean estos apéndices a modo de patas para caminar sobre el fondo. El resto de cada aleta pectoral tiene forma de abanico y está muy coloreada de azul y verde azulado, con su borde de color azul celeste.

 

 

RESUMIENDO.- Cuerpo alargado, casi cilíndrico. Cabeza cubierta de placas óseas, crestas y espinas. Perfil cefálico truncado. Rostro redondeado. Espina del opérculo corta. Dos aletas dorsales separadas, en cuya base se encuentran pequeñas espinas, la primera con 9-11 radios espinosos, y la segunda con 16-17 radios estructurales. Aletas pectorales largas.Las aletas pectorales son muy grandes y tienen los tres radios espinosos inferiores libres y los pueden mover como dedos. Línea lateral con escamas pequeñas con una espina en el centro. Coloración rojo carmín, salpicada de manchitas negras por todo el cuerpo; aletas pectorales con la membrana azul violeta, con manchitas celestes. Hasta 30 cm de longitud.

 

 

QUE COMEN.- En los rubios, los tres primeros radios que las componen (los situados más bajos) están libres e independientes del resto de la aleta. Dotados de terminaciones nerviosas, son capaces, por ello, de "reconocer" las moléculas de diversas materias que van a la deriva a través de las aguas. Estos radios espinosos constituyen un órgano sensorial táctil a la vez que gustativo. 

 

 

Algunos de los trí­glidos presentan además dos barbillas bajo el mentón, órganos también del gusto o del olfato, manteniéndose en movimiento casi siempre sobre el fango o la arena; allí remueven con las barbillas los materiales del fondo en busca de peces, gusanos, cefalópodos y crustáceos, de los que se nutren. Cuando nadan, en cambio, mantienen sus barbillas pegadas a la región pectoral.

 

 

DONDE VIVEN.- Los jóvenes son pelágicos, y después litorales, habitualmente en fondos limosos y arenosos, generalmente entre 30 y 200 metros, aunque también se pueden encontrar a mayor profundidad. En verano se acercan a las costas. Se desplaza caminando y arrastrando todo su cuerpo, dejando un surco por las zonas arenosas donde se encuentra. 

 

 

Normalmente las alas las lleva recogidas y viradas mostrando una librea similar al resto del cuerpo, sólo si se siente amenazado vira y despliega las alas y comienza un errático vuelo o planeo para posarse algo más allá, donde no sea molestado. Las aletas pectorales de los rubios participan en la locomoción y desempeñan un papel estabilizador.Se encuentran en el este del océano Atlántico, desde las costas de Noruega hasta el cabo de Buena Esperanza, incluyendo las islas Británicas, Madeira, Azores y Canarias, y también el mar Mediterráneo. En general sobre fondos blandos, a profundidades entre 30 y 50 metros.

                                       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CURIOSIDADES.- Como otros trí­glidos, emite sonidos como señal de alarma al salir del agua prendidos del anzuelo o al hallarse en peligro frente a depredadores, y también como reclamo en la época de la freza produciendo un sonoro gruñido, que sirve para atraer o estimular al sexo opuesto.